西湖龙井资讯平台2月23日讯：好茶知时节，一年一度的灵山春茶节又要到了。对于爱茶的灵山人来说，春天里，没有比赶着时令采春茶更着忙的事了。近年来，灵山的茶“文章”越做越大，茶产业规模不断扩张，茶叶产量连续5年全区第一，成绩令人赞赏。

    灵山地处北回归线以南，四季温和，雨量充沛，日照充足，土地肥沃，独特的地理环境使茶叶生长期比其它地方多了两个月，发展茶产业可谓得天独厚。这几年，灵山茶企和茶农收获颇丰，然而就一个产业的发展而言，高唱凯歌为时尚早。灵山茶叶如何换代升级、灵山茶企如何爬坡过坎、灵山茶产业如何再上层楼，还看今朝。

    发展茶产业，不仅要做大，还要做强。做大，扩的是规模，做强，增的是效益。灵山茶产业要升级跨越，势必要打破重量不重质、重规模而不重品牌的传统经营管理模式，打造高溢价的高端品牌，脱离单纯靠规模和成本来竞争的价格战怪圈。

    没有品牌，利润就会大打折扣。业内有句经典的话是这样说的：中国七万家茶企，仅能抵得上一家“立顿”。不产一片茶叶的英国，立顿红茶年销售额在30亿美元以上，而全球茶叶产量最高的中国，最大的茶企年销售额仅10亿元人民币。品牌时代，茶叶的口味和工艺对产品价值的贡献顶多能占到三分之一，另外的三分之二为身份的象征、价值观的象征、文化内涵的象征。凡事预则立，不预则废。灵山茶要走得更稳更长远，必须正视品牌竞争，利用规范的管理和严格的制度将产地优势品牌化，提高产品溢价能力。

    缺少科技，产品附加值难以提升。茶叶虽小，衍生的价值却大，延伸的产业链可以很长，个中关键，就在科技含量。随着时代的发展和社会的进步，茶产品早已发展成“人丁兴旺”的“大家族”，茶饮料、茶味点心、茶多酚保健品等纷纷出现在人们的生活中，“康师傅”、“娃哈哈”、“统一”等的茶饮料更是广为人知、深受欢迎。在现代技术的支撑下，传统茶产业开始向现代化多元化进军，茶叶的健康功能和衍生作用不断被发掘，茶的附加值大大得到提升，深加工有望成为茶产业发展的新增长点。其实，利用深加工提升农产品附加值在灵山并不鲜见，比如“宇峰”与“王老吉”、“肯德基”等强强联手，为凉粉草深加工产业创出一片新天地。可惜的是，茶产业的深加工技术引进仍尚未有闻，令人颇为遗憾。

    经过数年努力，灵山茶产业已经具备了向更高层次发展的坚实基础，做大做强茶产业，势在必行。（原题《茶产业 做大更要做强》）